fbpx

Cuvée Pauline – Blanc de blancs

49,00

Ce champagne Blanc de Blancs millésimé, entièrement élaboré en fût de chêne, provient des plus beaux Chardonnay de notre domaine. Produits à mi-coteaux sur le terroir de Chamery, puis exposés Sud- Est sur un sol argilo-sableux, ces raisins apportent à cette cuvée une belle expression de notre terroir.

Assemblage: 100% Chardonnay Vinification: Récoltés à maturité, l’extraction des jus de ces Chardonnay se fait de manière très douce et très lente. Après débourbage, les jus sont entonnés dans des fûts de 228 litres dans lesquelles la fermentation alcoolique et l’élevage se déroulent. Durant toute la période d’élevage, les vins sont bâtonnés, non filtrés, sans fermentation malolactique puis un passage au froid naturel est effectué.

Vieillissement: 46 mois dans nos caves Dosage: 5,5 g/litre

Livraison GRATUITE* dès 69,00 € d’achat.

Description

Champagne d’exception Allouchery-Deguerne. Collection MPL – Cuvée Margot

Nicolas Allouchery

CHAMPAGNE ALLOUCHERY-DEGUERNE51500 – CHAMERY – Région viticole : Champagne

Depuis plusieurs générations, notre famille travaille ses vignes situées sur le terroir de Chamery et d’Ecueil et dans les villages alentours, tous classés “Premier Cru”. Bien qu’attachés à la tradition nous modernisons nos techniques dans l’objectif de créer des champagnes de grande qualité. Nous perpétuons ainsi le savoir-faire familial au fil du temps.

Un Vigneron Né et élevé au sein du vignoble champenois, dans une famille pour laquelle l’élaboration du champagne est un sacerdoce, pour moi ce fut rapidement une évidence. J’allais devenir vigneron. Amoureux de la vigne, ma passion pour ce métier grandit avec le temps et m’amène à réfléchir sur la place de l’homme dans la production du raisin destiné au champagne. Pour moi, le vigneron est un artisan soumis aux lois de la Nature. Cela signifie avoir une approche soucieuse de l’environnement et respecter les équilibres naturels (Certification Haute Valeur Environnementale). Je m’efforce ainsi d’intervenir avec maitrise et d’une manière raisonnée dans toutes les étapes jalonnant le travail de la vigne.

Cela me permet de vous offrir des champagnes de qualité remplis de générosité.

Nicolas Allouchery

Livraison

Livraison gratuite dès 69,00€ d’achat: Les frais de livraison sont offerts pour toute commande d’un montant égal ou supérieur à 69,00€ à destination d’une seule adresse postale en France métropolitaine, Monaco, Corse et les pays membre de l'UE, après déduction faite de toute remise, offre spéciale et frais de livraison standards.